近期菜籽油价格跌了还是涨了_菜籽油价格下降原因分析

1.转基因的菜籽油有什么危害吗？

2.玉米油、花生油、菜籽油、猪油哪种食用油好，哪种贵？

3.三大食用油价格上涨，食用油价格上涨原因分析！

4.现在油菜籽价格多少钱一斤？2022年新季油菜籽价格行情走势预测

蔬菜价格历年都是四月高于三月，但是今年由于肉类产品的丑闻所以导致了蔬菜价格很高，农产品期货真不了解，目前不知道这类市场是否成熟，但是之前的很多农产品期货都是因为量小，价格容易被控制，导致了产品的波动，国家出台了相关措施来约束。

转基因的菜籽油有什么危害吗？

花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，本来都是很好的植物油，可是当下都存在两极分化：特别好的与特别不好的。

先说好的，只是冷榨油。

●花生油最香，如果是冷榨，是因为先把花生米炒熟了，然后榨油，熟花生米的味道飘满油坊，多远都能闻到。

●菜籽油是农民吃得最多的植物油，因为菜籽可以大面积种植，留够自己吃的能卖钱，主要的农作物。

●玉米油食用不很普遍，主要是玉米出油率不高，也就在5%左右，因此单独玉米榨油很少。但是玉米加工价值大，譬如加工玉米糁、玉米粉，会把玉米胚芽单独分离出来，然后榨油，出油率就接近花生，最高达到28%，而且营养成分高。

●葵花籽油这些年扩张比较大，也是优质食用油。

再说不好的。

●花生油最大的问题，是花生容易发霉变质。还不像其他粮食，挑出霉变的扔了就好。花生霉坏就产生黄曲霉毒素，扔不干净。比方说，10斤花生米里有几粒坏米，榨出来的油就不是合格产品。除非大厂产品，榨好的油再经过规范的过滤，里面没有了黄曲霉素。其他小作坊榨的油，都不敢说确保合格，关键在过滤这一关，尽管闻着吃着都很香。

●菜籽油、玉米油、葵花籽油，都有转基因。尽管有严格管理，不许进入人的食用范围，但是，没谁敢说清楚哪是哪不是。

●炼油方法也值得一说。精炼油很干净，只剩油脂，转基因成分、黄曲霉素、以及农药残留，重金属除草剂等所有有害物质都没了。可是却有浮选剂残留，也没了植物油的味道。

最后说怎么选择食用油。

●第一挑选大厂大牌子的冷榨花生油，既有花生的全部营养味道，又没有黄曲霉素残留，而且花生还没有转基因，就是价格比其他同类产品贵。

●第二挑选土特产品，传统工艺生产的茶油。这个油无论营养，还是品味，超过世界第一个橄榄油，最好的植物油。只是冒、掺杂很多，买时注意甄别。还有传统榨取的芝麻油，譬如河南的小磨香油就是一绝，非常的香，都用来调味，舍不得炒菜。

●第三挑选精炼油。相对于小作坊花生油和菜籽油，安全指标能放心，仅此而已，口感不咋地。

玉米油、花生油、菜籽油、猪油哪种食用油好，哪种贵？

没有影响。

转基因油菜是把其他生物的某个基因转入普通油菜，使其具有某个特别的性状的油菜。目前，全世界已批准种植的转基因油菜涉及6个基因，1.

耐草甘膦；2.

耐草铵膦；3.耐咪唑啉酮类除草剂；4.

耐oxynil除草剂；5.

高月桂酸、高豆蔻酸；6.

高油酸、低亚麻酸。

即分为两类，一类是耐某种除草剂，另一类是产生较多的不饱和脂肪酸。

不管转入的是哪一类基因，都不会涉及人体健康。

一是我们食用的是油菜籽中的脂肪，就是菜籽油。而在生产菜籽油时，转入的基因会保留在提取油脂后剩余的菜籽粕中，是不会带入菜籽油中的。二是即使会把转入的基因随着食物吃进去，如转基因大豆或别的什么植物，基因也会在烹调时受热变性，活性或初步分解，经过人体消化系统后，所有基因都会被分解为小分子物质，从而失去基因的作用。

想一下，我们每天都在吃进去大量食物，每种食物中都有许许多多的基因。如果这些基因在吃下去后还会起作用，还会直接进入人类的基因组中，那我们体内会有多少种其他生物的基因？会有小麦的基因、水稻的基因、猪的基因、羊的基因、牛的基因、鸡的基因、黄瓜的基因、玉米的基因、龙虾的基因、螃蟹的基因、蛤蛎的基因、黄花鱼的基因、章鱼的基因、核桃的基因、红枣的基因、。。。。

那人类早就成了一种怪物了。是不是？

三大食用油价格上涨，食用油价格上涨原因分析！

价格贵的油未必是好油

现在市场充斥着各种各样的食用油产品，有大豆油、花生油、调和油、色拉油，还有特种油，如橄榄油、葡萄籽油、红花油、月见草油等等，但是我们值得为一些品种的油付出高额的价格吗？

今天我告诉大家我们真正需要的是好油，而不是贵油！！

市场专家介绍：食用油的价格会受到多种因素的影响，但主要取决于原料的价格。

有些食用油，营养丰富，原料稀缺，生产成本高，价格就高一些；有些食用油质量一般，广泛，商家为炒作一些概念，把高昂的广告费用加入产品成本，造就了一些高价位的品牌。

但实际上，价格高的食用油，营养不一定全面，质量也不一定好。究竟哪种油好，看一下各种油的营养成分表就一目了然了。

主要食用油脂中必需脂肪酸的构成

（中国营养协会）

单位：%

营养成分 亚油酸 亚麻酸

紫苏油 83-88 6.5

月见草油 70 3-15

葡萄籽油 58-78 ＜1.0

红花油 55-81 2-3

小麦胚芽油 50 4-10

大豆油 49.8-59.0 5.0-11.0

葵花籽油 48.3-74.0 0-0.3

棉籽油 46.7-58.2 0-0.4

芝麻油 35.0-50.0 ＜1.0

玉米油 34.0-65.6 0-2.0

米糠油 29-42 ＜1.0

亚麻籽油 15-20 44-61

花生油 13.0-43.0 0-0.3

菜籽油 11.0-23.0 5.0-13.0

橄榄油 3.5-21.0 0.3-0.9

油茶籽油 7-14 7

棕榈油 5.0-14.0 ＜1.5

猪油 12 0

羊油 3-5 2

奶油 2 0

牛油 2 1

椰子油 1.6 2

下面我解释下食用油的主要营养

衡量油脂营养价值的有两个指标：一是不饱和脂肪酸的含量；二是必需脂肪酸的含量。植物油所含年的这两种脂肪酸，一般比动物油高。不饱和脂肪酸越多，对身体健康越有益。

不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸核多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能自身合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。

人体生长和健康必需而又不能自身合成的多不饱和脂肪酸被称为必需脂肪酸，主要包括亚油酸和亚麻酸，因此它们是衡量食用油营养价值的标准之一。

（1） 亚油酸：它在人体内参与磷脂的合成，使细胞膜和线粒体的组成部分，是人体进行新陈代谢、新组织生长、受损组织的修复过程不可缺少的物质,幼儿缺乏亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞屑增厚，生长发育迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引发白内障及心脑血管病变。

亚油酸还有调节胆固醇的作用

（2） 亚麻酸具有抗硝烟、抗血栓、抗血凝、抗心律失常、降低血脂、盖拴血管弹性的作用；还具有调节中央神经系统、提高记忆力等功能。人体一旦缺乏亚麻酸即会引起机体血脂代谢紊乱，导致高血脂、高血压、动脉样硬化；也会导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退；

婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸就会严重影响其智力和视力的正常发育。

主要食用油中脂肪酸的构成分析

（中国营养协会）单位：%

种类 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 其他脂肪酸

米糠油 20 80 0

亚麻籽油 11 89 0

玉米油 15 84 1

大豆油 16 81 3

橄榄油 8 92 0

紫苏油 17 83 0

葵花籽油 14 86 0

小麦胚芽油 18.8 81.2 0

花生油 19 80 1

芝麻油 15 84 1

月见草油 27 73 0

葡萄紫油 29 71 0

油茶籽油 37 62 1

红花油 37 63 0

猪油 43 54 3

棉籽油 24 73 3

棕榈油 42 58 0

牛油 62 31 7

羊油 57 40 3

奶油 69 31 0

菜籽油 13 45 42

椰子油 92 8 0

动物油主要含饱和脂肪酸，其摄入量过高，可引起血浆胆固醇、低密度脂蛋白升高，引发心脑血管等疾病

植物油主要含有不饱和脂肪酸，其中的亚油酸、亚麻酸，人体不能合成，但是人体生长和健康必需。它们参与人体内磷脂的合成，并于磷脂形式作为线粒体和细胞膜的重要组成部分，促进胆固醇和类脂质的代谢，合成前列腺前体，有利于精子的形成，保护皮肤以免受由X射线引起的损害等

就基本营养来说，我们一般食用的大豆油、花生油、菜籽油就能提供

维生素A、D、E、K等属于脂溶性维生素，在食物中常与油脂类共存，因此，吃油是吸收这些脂溶性维生素的重要途径。其中维生素E只在几种食物中存在，在食用油中大豆油，米糠油、大豆胚芽油、小麦胚芽油的维生素E含量最高。

每100克食用油脂中维生素E的含量

（中国油脂）单位mg/100g

营养成分 维生素E

小麦胚芽油 257.1

大豆油 95.8

米糠油 90

菜籽油 83

玉米油 77.2

棕榈油 64.2

油茶籽油 57.6

葵花籽油 54.6

花生油 26.8-51.0

棉籽油 63.3-77.6

橄榄油 8.7

芝麻油 29.4-52.8

葡萄籽油 35.95

奶油 0.114

猪油 0.13

牛油 0.27

羊油 0.25

在日常食用油中大豆油的维E含量较高为95.8mg，而花生油中维E含量仅为50mg；菜籽油中维E含量83mg；玉米油中维E含量77.2mg；米糠油中维E含量要高些，为90mg，但其必需脂肪酸含量却远不及大豆油。

通过对以上营养成分的分析，在我们日常生活中使用的油类中，大豆油的营养成分要优于花生油和菜籽油

实际上，价格高的食用油，营养比一定全面，质量也不一定好，究竟哪种油好，看一下各种油的营养成分表就一目了然了

所以，只买好的，不买贵的，根据自己的需求选择合适的油才是最重要的

就人们日常生活中应该摄入的营养来说，橄榄油不是最好的，棕榈油中饱和脂肪酸的含量为42，和猪油中饱和脂肪酸的含量差不多，饱和脂肪酸摄入过多会导致胆固醇的升高，引发心脑血管等疾病，所以不应该将橄榄油作为日常用油，不过它的保健作用是不能否定的。其次它的维E含量偏低，每百克只有8.7mg，和日常我们食用的豆油相比（豆油每百克含维E95.8mg），太低了

女士，或对美容有了解的人，知道维E具有抗衰老的作用。

所以花了很多银子，就平衡来讲，一些食用油不是最好的

我是在北方，主要食用大豆油，所以我就大家对大豆油的一些误区，进行解释一下：

首先，大豆油颜色不是越浅越好,目前市场上流通的大豆油一般有两种颜色，一种颜色较深，为橘红色，另一种颜色较淡，为浅**或淡**。前者为国标油，后者为国标一级油。

橘红色的大豆油成为“三脱油”，它是毛油经过脱水、脱胶、脱酸三道工序得到的产品，这种产品的特点是未作脱色处理，保持了大豆油固有的橘红色，同时也较完整地保留了大豆油中的营养成分。但感观不好，不便于做凉菜和西餐。

色浅的大豆油也叫“五脱油”，它是毛油经过脱水、脱胶、脱酸、脱臭、脱色等五道工序得到的产品。特点是脱掉了大豆油中的固有颜色，色泽清淡，便于做凉菜和西餐，但是，大豆油在脱色的同时也脱掉了许多大豆油中的固有营养成分，特别是损失了大豆油中的天然抗氧化剂和重要的营养素——天然维生素E，这就使生产商不得不在油中加进化学抗氧化剂。

所以，大豆油不是颜色越浅越好，至于选择哪一种为好，要看我们的需要和习惯。

如果用于煎炸、凉拌，应选择一级油。其色清味淡，不影响食物本身国有的味道，高温也不易冒烟。

如果用于普通烹饪，最好选油，因油中固有营养物质未受破坏。

新鲜的大豆油在正常油炸温度（215摄氏度）下是不会冒烟的。正常温度下冒烟是因为油中存在一定量的游离脂肪酸、磷脂和其他杂质。国家标准一级大豆油烟点为215摄氏度，油烟点国家没有标准，企业一般控制在180度，在此温度下冒烟的产品均属于不合格品。

大豆油加温时不应该冒沫。冒沫是因为油中含有一定量的磷脂和水。其原理是：磷脂极易吸水，且磷脂是一种良好的表面活性剂，可使油乳化，遇高温时可产生丰富的泡沫。冒沫产品属于不合格品。

现在油菜籽价格多少钱一斤？2022年新季油菜籽价格行情走势预测

近期，出现了国内食用油价格持续上涨的行情，这也表明，我国对食用油的依赖程度越来越高，不过从食用油的生产情况来看，大多数的食用油还需要进口，食用油的市场紧缺和需求提升，导致价格出现上涨，那么我国食用油上涨的原因有哪些呢？接下来一起了解下吧！

一、三大食用油价格上涨

目前国内出现了三大食用油价格上涨的局面，它们分别是菜籽油、豆油、棕榈油，价格出现上涨，由此可以看出，食用油的安全性正在通过价格来保障，整体上来看，食用油的价格基本突破了50元一桶，而且价格上涨的态势非常明显，以菜籽油为例，由于产量和含油量的限制，加上没有政策保护价收购，农民种植的积极性不高，产量徘徊不前，菜籽油只能保证基本的需求，受进口菜籽油影响，价格出现上涨，今年进口各类食用植物油合计为1152.7万吨，数量也是比较大的。

二、为何食用油价格会上涨？

1、多种食用油相互影响

以棕榈油为代表的全球食用油供需趋紧，很多油料作物出现减产，带动油菜籽、菜籽油报价持续上涨。

全球油菜籽减少了5万吨的产量。

2、土地和劳动力受限

国内食用油增产空间有限，主要是因为很多种植油料作物的土地开始荒废，劳动力大大减少，导致生产出来的油料作物产量低，食用油市场供应减少，价格自然上涨。

3、进口食用油品质难以保证

我国进口食用油是比较谨慎的，前期由于国内进口的油菜籽油中曾检出有害物质，这就导致国内的油菜籽油注意以去库存为主，市场供应总体偏紧，也驱动了菜籽油价格上涨。

综上，关于三大食用油价格上涨及上涨原因的介绍就到这里了，现在国内的食用油价格虽然出现了上涨的行情，不过需求短期内难以改变，也不排除后期价格出现回落。

油菜籽是十字花科作物油菜的，油菜是南方地区常见的油料作物，也是广大农民喜欢种植的作物之一，目前南方很多农村地区每年的食用油，基本是自家种植的油菜籽榨的油，也就是菜籽油。

我国油菜的主要产区分布在长江流域，近几年随着机械化水平提高，油菜种植面积回升，而今年的油菜籽已经收完毕，新季油菜籽大量上市，那么2022年油菜籽价格多少钱一斤？下面一起来了解新季油菜籽最新价格行情走势分析。

现在油菜籽价格多少钱一斤？

湖北：湖北省仙桃市油菜籽批发价格3.38元/斤，湖北省荆州市洪湖市油菜籽批发价格3.42元/斤，湖北省宜昌市当阳市油菜籽批发价格3.02元/斤，湖北省襄阳市襄州区油菜籽批发价格3.33元/斤。

云南：云南省文山壮族苗族自治州富宁县油菜籽批发价格3.3元/斤，云南省曲靖市罗平县油菜籽批发价格3.25元/斤，云南省曲靖市师宗县油菜籽批发价格3.6元/斤。

陕西：陕西省汉中市洋县油菜籽批发价格3.3元/斤，陕西省安康市旬阳市油菜籽批发价格3.35元/斤，陕西省咸阳市彬州市油菜籽批发价格3元/斤。

安徽：安徽省安庆市宿松县油菜籽批发价格3.47元/斤，安徽省亳州市谯城区油菜籽批发价格3.6元/斤，安徽省合肥市庐江县油菜籽批发价格3.3元/斤。

江苏：江苏省南通市海门区油菜籽批发价格3.25元/斤，江苏省扬州市高邮市油菜籽批发价格3.4元/斤，江苏省泰州市兴化市油菜籽批发价格3.3元/斤，江苏省盐城市阜宁县油菜籽批发价格3.22元/斤。

甘肃：甘肃省甘南藏族自治州夏河县油菜籽批发价格3.8元/斤，甘肃省庆阳市镇原县油菜籽批发价格3.5元/斤，甘肃省庆阳市西峰区油菜籽批发价格2.9元/斤。

四川：四川省南充市高坪区油菜籽批发价格3.45元/斤，四川省成都市简阳市油菜籽批发价格3.6元/斤，四川省巴中市通江县油菜籽批发价格3.4元/斤，四川省绵阳市江油市油菜籽批发价格3.55元/斤。

贵州：贵州省安顺市普定县油菜籽批发价格3.25元/斤，贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市油菜籽批发价格3.3元/斤，贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县油菜籽批发价格3.5元/斤，贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县油菜籽批发价格3.45元/斤。

湖南：湖南省衡阳市珠晖区油菜籽批发价格3.8元/斤，湖南省常德市桃源县油菜籽批发价格3.6元/斤。

注：油菜籽价格受产地、品质、含油率、水分等因素影响，此价格来源于惠农网供应批发价，仅供参考！

2022年新季油菜籽最新价格行情走势预测

2022年新季油菜籽收割上市，由于前期西南地区降雨天气多，新菜籽供应量减少，难以满足市场需求，导致价格走高。

今年新季油菜籽的收购价格在3.10-3.20元/斤不等，高于去年的2.8-2.9元/斤，其中湖北、湖南、云南、安徽的新菜籽价格近期基本维持在3.35元/斤左右。

对于后续的新季油菜籽价格，存在不确定性，原因有这两个：

1、中国解除加拿大油菜籽三年禁令

5月18日加拿大贸易部长和农业部长表示，中国已经恢复加拿大油菜籽进口许可证，意味着三年的禁令解除。

加拿大世界最大油菜籽生产国，中国是加拿大油菜籽主要进口国之一。

据海关数据显示，2022年1-4月油菜籽进口总量为40万吨，从进口数据来看，由于全球油菜籽旧作供应持续偏紧，价格不断突破历史新高，国内油菜籽进口量减少，但如果后续进口加拿大油菜籽增加，会对国内油菜籽价格造成影响。

2、我国油菜籽丰产在望

目前我国新籽各个地区基本收割上市，继云南、四川菜籽上市后，湖北、安徽、江苏菜籽也收割上市，国内市场短期菜籽供应将逐步增加。

今年国内油菜籽种植面积提高，产量对比去年有所增加，全国菜籽产量预估在350万吨左右，整体来看今年国内的油菜籽供应端会相对稳定。

以上就是关于2022年油菜籽价格行情的分析了，油菜籽价格一般是由市场供需决定，因第四季度前进口菜籽供应量处于低位，使得新季油菜籽上市价格上涨，从短期来看，随着油厂继续收购新菜籽，后市价格仍存在一定上涨空间。

但长远分析，随着新菜籽的大量上市，加拿大、俄罗斯油菜籽进口放宽，菜籽供应紧张的局面会得到缓解，上涨动力将逐渐放缓，恢复平稳态势。

目前的菜籽价格算是可以的，建议择机出售。